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おこぜ 販売 |
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形は悪いが、味が良い。刺身、から揚げ、煮つけ、吸い物に。
夏が旬。旬の”おこぜ”は、”夏の河豚”とも称賛される。
復本:俳句の魚菜図鑑 (柏書房、2006)100
和名: オニオコゼ (オニオコゼ科)
鬼をこぜ 石にあらずと 動きけり 加藤楸邨 おにおこぜ オニオコゼ
闇市の 燈の煌々と わが 虎魚 佐藤鬼房
胃の中に入りて 虎魚の にらみゐる 宮坂静生
奥田白虎編:川柳歳時記(創元社、昭和58年)403
海のバラ 虎魚の棘に 毒がある 山本正秀 おこぜ オコゼ
グロテスクな 虎魚の うまい うす作り 斉藤てい子
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