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クロマグロ 

マグロ 販売

 

メジマグロはクロマグロの若いもの。マグロの種類には、クロマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ミナミマグロ(インドマグロ)、ビンナガマグロなどがある。カジキマグロはマカジキ科に属す。

血合肉には、鉄分、EPA、ミネラルが普通肉よりずっと多く含まれる。血合肉は醤油に浸けてから(ショウガやニンニクなどのすりおろしたものを加えてもよい)ステーキ風に焼いても良いし、フライ、天ぷら、唐揚げも美味い。

 

頭が手に入ったら、兜焼もいいね。

鮪って 切身で泳ぐの? 子供言い

まぐろ マグロ 鮪 黒鮪 本鮪 しび 鯺長 びんなが めばち 鮪船 鮪網 クロマグロ (サバ科) (魚) 

復本:俳句の魚菜図鑑 (柏書房、2006262

露領より 帰りし舟と 鮪船           高浜虚子

飛魚の 入りて輝く 鮪網            前田普羅

かつぎたる 大いなるもの 鮪竿         高野素十

鮪またぎ 老いの がにまた 競りおとす     橋本多佳子

鮪(シビ)の船 水平線を 突き上ぐる      山口誓子

鰭(シビ)強く刎(ハ)ねゐし 鮪(シビ)の腸(ワタ)を抜く 山口誓子

手鉤かけ 投げ出す 鮪 丸太めく        柴田白葉女

鮪糶(セ)る 男の世界 覗きけり        鈴木真砂女

此の岸の 淋しさ 鮪ぶち切らる         加倉井秋を

鮪船 水揚げの音 乾く昼            飯島晴子

凍(イテ)鮪 千畳なすを 糶(セ)り尽す    鷹羽狩行

 

鮪 まぐろ マグロ

奥田白虎編:川柳歳時記(創元社、昭和58年)831

男意気 まぐろに挑む 太い竿          児玉ひろし

競り鮪 下見ランプの灯が挑む          曽根田誠一

赤道を越えた 鮪が 舌に馴れ          片脇節子

鮪 食う 一人うるさい通であり         梶原渓渓

 

葱鮪 ねぎま 鮪鍋 まぐろなべ 

奥田白虎編:川柳歳時記(創元社、昭和58年)743

煮つまった 葱鮪へ 葱をすこし足し           田中 実

鮪なべ 額に汗が浮いている           鈴木柳千

 

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魚、果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。

http://haikusenryu.yomibitoshirazu.com/

 

 

 

魚、野菜、果物、キノコについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。

http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/

http://amiyacon.web.fc2.com/

 

 

 

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