おでん　関東煮　俳句・川柳　料理図鑑　

大阪のおでんには、牛筋が入っている。東京・浅草の食堂で、牛筋の煮込みを見つけ、食べたことがあった。

（牛筋は、とろとろになるまで、よく煮込むと、おでんの他、牛丼・カレーなんかでも美味い。）

おでん　関東煮　かんとだき　

飯田龍太監修：旅の季寄せ　冬（日本交通公社、昭和61年）68　

おでん　酒　あしもとの闇　濃かりけり　　　　　　　久米三汀

復本：俳句の魚菜図鑑　（柏書房、2006）290

戸の隙に　おでんの湯気の曲り消え　　　　　　　　　高浜虚子

俄か寒　おでん煮えつつ　ゆるびけり　　　　　　　　水原秋桜子

おでん酒　わが家に戻り難きかな　　　　　　　　　　村山古郷

おでんの湯気　忙しげ　夕刊　折る音に　　　　　　　香西照雄

おでん酒　風くろぐろと　吹き通り　　　　　　　　　草間時彦

おでん鍋　酒　嗜まぬ　小児科医　　　　　　　　　　星野麦丘人

牛すじ（大阪）　　　　さつまあげ（鹿児島）　　　　鱈の白子（北海道）　　　　玉こんにゃく（山形）　　　　飛竜頭（ひりょうず）（京都）

ちくわぶ（東京）　　　はんぺん（東京）　　　　　　ズワイガニ（石川）　　　　　三浦大根（神奈川）　　　　聖護院大根（京都）

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