ビート　甜菜　砂糖大根　野菜図鑑　俳句・川柳　

ビート　甜菜　てんさい　砂糖大根　（アカザ科フダンソウ属）　

北海道・東北　ふるさと　大歳時記（角川書店、平成４年）　

ビート畑　スイトコン畑　すべて　大　　　　　　　伊藤柏翠

冠雪の嶺を　はるかに　ビート　抜く　　　　　　　石垣軒風子

一輌の客車のほかは　ビート貨車　　　　　　　　　小川里風

霜砕き　ビート　掘る　夜の流れ星　　　　　　　　菊池耕静

しぐれ来と　総出に　ビート　引き急ぐ　　　　　　高橋幸子

ビート掘り　十勝平野に　日の落つる　　　　　　　成田智世子

立ち上がる　甜菜は　海の感情であり　　　　　　　山田緑光

ビート畑　どこまで行くも　十勝なる　　　　　　　武田天空

ビート（甜菜、砂糖大根）から、砂糖をとる。その精製過程で、ラフィノース（ビートオリゴ糖）というオリゴ糖が得られる。これは、便秘に良く効く。

果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。

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