花の歳時記　夕顔　ゆうがお　花図鑑　

細く剥いて乾燥させたものが、干瓢　かんぴょう。煮しめても良いし、みそ汁も美味い。生の夕顔も、冬瓜・とうがんにはない、なめらかな味。味噌汁もよいし、肉と一緒に煮込んでも美味い。夕顔の実には、丸いものと、長いものとがある。

9月25日　夕顔の実　ゆうがおのみ　ユウガオ　

花の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）　　

夕顔や　我葉を敷て　ころび寝を　　　　　　　　小西来山

夕顔の実の　するすると　紐となり　　　　　　　高山節子

夕顔や　月　まだ出でぬ　畝傍山　　　　　　　　浅井一志

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