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阿見町ではゴボウの栽培が盛んだね。肉や魚と醤油味で煮て、卵でとじる。美味い。
食の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）より
きんぴらと なって 牛蒡の ひとつまみ 松澤昭
牛蒡引く 世にも つまらぬ顔をして 加藤容子
復本：俳句の魚菜図鑑 （柏書房、2006）210
しめぢののしの字に引し 牛蒡哉 一茶 ？？？
牛蒡 肥えて 鎮守の祭 近よりぬ 正岡子規
牛蒡 引くや ほきりと折れて 山にひびく 村上鬼城
牛蒡掘る 黒土 鍬に へばりつく 高浜虚子
穴さむく 土音のして 牛蒡ほる 飯田蛇笏
奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）556
牛蒡にも 駄々っ子がいて 地を抜けず 指方重幸
深い罪 さらけ出す気の 牛蒡 掘る 湊保子
小包の 牛蒡の土も 懐かしい 松本舎人
漂白をされた 牛蒡が しばられる 上野柳朗
あきらめて 牛蒡は掘るに ふさわしい 柴田午朗
ｐ３７ ゴボウ 牛蒡 葉牛蒡 西洋白 西洋黒 ごぼう
魚、果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。
http://haikusenryu.yomibitoshirazu.com/
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魚、野菜、果物、キノコについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。
http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/
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