食の歳時記　干鰈　干し鰈　ほしがれい（さかな図鑑）俳句・川柳　

カレイには種類が多い。花魁・宗八・柳・なめた・・・市場に行くともっとたくさんある。大きいものは刺身。小さいものはから揚げ。一夜干しを焼いても美味い。

３月１３日　干鰈　ほしがれい　ホシカレイ　鰈　俳句・川柳　（魚　さかな）

食の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）より

山の向うは　雪が降りゐて　干鰈　　　　　　　　長谷川かな女　　　干し鰈

はよ焼けよ　はららごの透く　干鰈　　　　　　　石川桂郎

奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）90

干し鰈　お墓まいりが　したくなる　　　　　　　柏原幻四郎　　　　お墓参り

雲ゆきを案じ　鰈を　干し急ぎ　　　　　　　　　木谷照子　　　　　雲行き

夕支度　干がれい　叩く音もする　　　　　　　　藤原捷一

好きだから　自分で　干鰈を　たたきます　　　　椙元紋太　　　　　干し鰈

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