食の歳時記　胡葱　あさつき　アサツキ（料理図鑑）俳句・川柳

あさつき

ネギより細い。万能ねぎみたい。イリノイにいた時に、ニラの卵とじが食べたくて、リーキを買ってきて作ったが駄目だった。学内にニラの生えているところを見つけ、それからは卵とじや餃子をよく作ったっけ。

３月２２日　胡葱　あさつき　アサツキ　浅葱鱠　あさつきなます　あさつき　俳句・川柳　（野菜　やさい）

食の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）より

あさつきの　葉を吹き鳴らし　奉公す　　　　　　高野素十

胡葱を　洗へり　山の日をこぼし　　　　　　　　高木良多

奥田白虎編：川柳歳時記（創元社、昭和58年）

泪雨　あさつき　くさい　口をすう　　　　　　　末摘花・参編

ｐ３８　ネギ　葱　赤ネギ　下仁田ねぎ　わけぎ　あさつき　リーク

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