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江戸時代には甘酒は夏に売られていた。当時の衛生状態の悪さから考えると、甘酒はヨーグルト的に、悪玉菌を駆逐するために、夏に飲まれていたのだろうか？冬は雑菌の量も少なく、食中毒することは少なかったであろうが、夏には至る所に黴が生え、食中毒は多かったであろう。甘酒を飲むことにより、腸内で麹菌が増殖するため、雑菌が減ったと考えられる。本当だろうか？（伊藤追加）
食の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）より
甘酒 啜る 一時代をば過去となし 原子公平
甘酒の 湯気のからまり 長寿眉 檜紀代
復本：俳句の魚菜図鑑 （柏書房、2006）155
寒菊や 醴造る 窓の前 芭蕉 醴＝甘酒＝あまざけ 前＝さき
能き人や 醴 三たび 替にけり 蕪村 能き＝よき 替にけり＝かえにけり
甘酒の釜の光や 昔店 正岡子規
甘酒屋 打出の浜に おろしけり 松瀬青青
夜のかなた 甘酒売の声 あはれ 原石鼎
甘酒に いま存命の一本箸 伊丹三樹彦
魚、果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。
http://haikusenryu.yomibitoshirazu.com/
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魚、野菜、果物、キノコについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。
http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/
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