食の歳時記　芋茎　ずいき　ズイキ　野菜図鑑

芋茎は里芋の葉柄。乾燥して保存する。芋茎の味噌汁は美味い。“はすいも”は葉柄を食べる品種で、生のものを調理してもアクがない。

芋茎　ずいき　ズイキ　いもがら（野菜）

食の歳時記三六五日（毎日新聞社、1996）より

手に長く垂らし　ずゐきの　皮を引く　　　　　　高野素十

ずゐき　干して　薄暗がりの障子かな　　　　　　吉田冬葉

復本：俳句の魚菜図鑑　（柏書房、2006）225

手に長く垂らし　ずゐきの　皮を引く　　　　　　高野素十

山国の日のつめたさの　ずゐき干す　　　　　　　長谷川素逝　　　ずいき

戸隠へ子を巫女にあげ　芋茎干す　　　　　　　　宮下翠舟

石の上に芋茎を干して　使徒の家　　　　　　　　角川照子

板の間の　芋茎一束　雨が降る　　　　　　　　　廣瀬直人

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