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ワカメを豆腐と一緒に味噌汁にして、刻みネギを散らす。ワカメとキュウリの酢の物、好いねえ。
ワカメの30%は食物繊維。成分的には、水溶性食物繊維アルギン酸が多い。
水溶性食物繊維は胃や腸で水に溶け、食品の水分を抱き込んで粘度の高い状態になる。
ワカメには血液中の中性脂肪の分解を助ける働きがあり、肥満の予防になる。
復本:俳句の魚菜図鑑 (柏書房、2006)80
草の戸や 二見の 若和布(ワカメ)貰ひけり 蕪村
春深く 和布の塩を 払ひけり 召波
若和布 干す 蜑(アマ)が 垣根の日和哉 正岡子規
としごろの 娘二人や 若布売 村上鬼城
みちのくの 淋代(サビシロ)の浜 若布寄す 山口青邨
西の旅 朝な朝なの 新和布 阿波野青畝
蛸 提げて 襤褸(ランル)の如く 若布負ひ 福田蓼汀
大きくて 軽き荷が着く 新若布 山口波津女
築地 沿ひに行きて消えたり 若布売 波多野爽波
若布 負ひ歩く青空 幾尋ぞ 友岡子郷
潮の中 和布を刈る 鎌の行くが見ゆ 高浜虚子
若布(メ)を刈るや 身をさかしまの 片手櫂 楠目橙黄子
若布 干す香に むせびけり土佐泊 水原秋桜子
櫓を揚げて 鳴門落ちゆく 若布刈舟 山口誓子
一隻に 一人一本 若布刈棹 鷹羽狩行
草餅に ありつい て嵯峨 一目なり 矢野千両
奥田白虎編:川柳歳時記(創元社、昭和58年)239
塗り橋をすべる 若布も 春の色 田向秀史
若布売り 島の訛に 親しまれ 足立澄水
潮騒へ 網引きの唄 若布干す 若林健雄
わかめ干す 顔 生き生きと 浜の主婦 高橋孝志
わかめ干す 岬 まわれば 春の瀬戸 神原富士子
春わかめ 磯の香りも やわらかい 山田瑞恵
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