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金目鯛・キンメダイは、醤油で煮つけても美味いし、西京味噌に漬けたものも美味い。キンメダイの頭の煮つけは特にいい。
食の歳時記三六五日(毎日新聞社、1996)
金目鯛 チリ鍋の その彩として 大野雑草子
金目鯛 赤きが並び 目が並び 川井美津子
金目鯛 目の輝きを 煮つけるか
魚、果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。
http://haikusenryu.yomibitoshirazu.com/
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魚、野菜、果物、キノコについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。
http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/
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