ふぐ料理フグ　河豚魚　１


トラフグ　解説		虎河豚　商品	とらふぐ　商品

河豚＝ふぐ・フグ（中国ではフグは河にもすむ）

海豚＝イルカ（中国では、河にも棲む種類もあるようだが・・・）

河豚（ふぐ・ふく）は、毒を持っているが、美味のため、昔から中毒が絶えなかったようだ。そのため、河豚は俳句・川柳に数多く詠まれてきた。

私が虎河豚の料理を食べたのは、40年近く前に、学会で福岡に行った時だ。その後は、ふぐ料理を食べていない。

フグが膨れるのは、体を大きく見せることにより、相手を威嚇するため。釣り上げられた時には空気を、海中では水を飲みこんで膨れる。

マンボウ（翻車魚）を含む、フグの仲間の目には、瞼（まぶた、輪状筋）がある。

“菜種フグは食うな”：３月ごろが、フグの産卵期で、毒性が最も強い。

復本：俳句の魚菜図鑑（柏書房、2006)

ふぐ　河豚　鰒　布久　ふく　真河豚　滑河豚　虎河豚　河豚鍋　鉄砲鍋（魚料理）

あら何ともなや　きのふは過て　ふくと汁　　　　芭蕉　　　　　ふぐ料理

いもが子は　鰒　食ふほどに成にけり　　　　　　蕪村　　　　　ふぐ料理

妹がりに　鰒　引さげて月夜哉　　　　　　　　　一茶　　　　　ふぐ

河豚　食うや　短き命　短き日　　　　　　　　　高浜虚子　　　ふぐ

敷石の　ながしの井戸や　河豚洗ふ　　　　　　　野村喜舟　　　ふぐ

虎河豚の　はだらの黄色　夢に来し　　　　　　　軽部烏頭子　　

河豚　食ふや　伊万里の皿の菊模様　　　　　　　水原秋櫻子

てつちりと　読ませて灯りゐる　ところ　　　　　阿波野青畝

沖遠し　青年が釣り　河豚鳴けり　　　　　　　　西東三鬼

男の子われ　河豚に賭けたる　命かな　　　　　　日野草城

虎河豚　のどこか並びし　オチョボ口　　　　　　鈴木真砂女

河豚汁や　鯛もあるのに　無分別　　　　　　　　芭蕉

鰒汁の　我活きて居る　寝覚哉　　　　　　　　　蕪村　　鰒＝ふぐ

河豚　食わぬ奴には見せな　不二の山　　　　　　一茶

鰒も食いますと　花嫁　しゃれたもの　　　　　　川柳

片棒かつぐは　夕べの飲み仲間　　　　　　　　　川柳

　　長島・塩見：食品衛生学会誌、３７－５（1996）J-222　フグ毒に残された謎

鰭酒　ひれざけ　ふぐ

ひれ酒に　すこしみだれし　女かな　　　　　　　小絲朴亭

鰭酒や　逢へば　昔の物語　　　　　　　　　　　高浜年尾

鰭酒や　遠き灯明り　近き闇　　　　　　　　　　広瀬直人

水原秋櫻子・加藤楸邨・山本健吉：日本大歳時記（講談社、1996）

彼岸河豚　ひがんふぐ　名古屋河豚　なごやふぐ　菜種河豚　なたねふぐ　

ノート　開くや　われに　ふくるる　彼岸河豚　　加藤知世子

人中に　嘲られをり　菜種河豚　　　　　　　　　小林康治

転勤の噂　遠退く菜種河豚　　　　　　　　　　　寺田青香

西村在我：川柳動物誌（雄山閣出版、昭和60年）　

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仲畑貴志編：万能川柳名作濃縮版　上・下　（毎日新聞社、2000）　　

ふぐ　フグ　河豚魚　料理

こいつらと　死にたくはない　河豚の鍋　　　　　　鋭利庵

ふぐフグ　河豚（魚介類）の俳句・川柳

ふぐ　フグ河豚　川柳

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