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食の歳時記 治部煮 じぶ煮 じぶに (料理図鑑)俳句


金沢の郷土料理。

 

2月8日 治部煮 じぶ煮 (料理 りょうり)

食の歳時記三六五日(毎日新聞社、1996)より

じぶ煮椀 鴨と豆腐が 寄り添へる      佐竹絋栄

朱の椀の 両手に温き じぶ煮かな      桜敏子

 

北陸・京滋 ふるさと 大歳時記(角川書店、平成4年)

雪に傘さして 治部煮の運ばるる       深見けん二   金沢市 ごりや

朱塗椀 蒔絵 くぐもる 治部煮かな     加藤耕子    金沢

松見えて じぶ煮の蓋を 取りにけり     秋山百合子   金沢市 卯辰山

 

 

鮟鱇 あんこう アンコウ 鮟鱇鍋(魚) 俳句 川柳

食の歳時記 12月26日 鮟鱇鍋 あんこうなべ

食の歳時記 119 石狩鍋 いしかりなべ 俳句

いのしし イノシシ 牡丹鍋(肉 にく) 俳句・川柳

牡丹鍋 ぼたんなべ 猪鍋 ししなべ 俳句 川柳

食の歳時記 2月4日 三平汁 さんぺいじる

鹿 しか 紅葉鍋 もみじなべ 俳句・川柳

食の歳時記 2月8日 治部煮 じぶに

塩汁鍋 しょっつるなべ 俳句 川柳

食の歳時記 131 塩汁鍋 しょっつるなべ 俳句

食の歳時記 12月20日 鋤焼 すき焼き 牛鍋

食の歳時記 12月5日 雑炊 ぞうすい

食の歳時記 720 泥鰌鍋 どじょうなべ ドジョウ (魚 料理) 俳句

泥鰌 どじょう ドジョウ(魚) 俳句 川柳

河豚 ふぐ フグ(魚)の俳句・川柳

食の歳時記 2月17日 闇汁 やみじる 闇鍋 やみなべ

食の歳時記 1月12日 湯豆腐 ゆどうふ

食の歳時記 12月28日 寄鍋 よせなべ

 

果物や野菜、花などは、俳句・川柳に数多く詠まれている。Googleサイト内検索してみよう。

http://haikusenryu.yomibitoshirazu.com/

 

 

 

野菜、果物、キノコについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。

http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/

http://amiyacon.web.fc2.com/

 

 

 

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