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梅　うめ　ウメ　斉藤夏風

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柿　かき　川柳

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佐藤：食の科学、243（1998.5）22　山野草の食文化　春の山菜とその料理法

　　　古文書にみる食用１００選　　“薬食一如”の自然食

佐藤：食の科学。267（2000.5）6　日本の芋　　救荒・強壮・菓子材料に　

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